На территории Охотничье рыболовного хозяйства Большесестринское, уже более 10 лет работает производственное предприятие «Николинские колбасы», обеспечивающее натуральными колбасными изделиями и мясными деликатесами столы ценителей качественной кухни.
Сайт: Николинские-Колбасы.РФ
|
Наименование продукции |
Состав, условия и сроки хранения |
Фото |
|
Докторская ГОСТ (вареная) |
Свинина, говядина, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |
 |
| Любительская ГОСТ (вареная) | Говядина, свинина, шпик, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Русская ГОСТ (вареная) | Говядина, свинина, шпик, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Телячья ГОСТ (вареная) | Свинина, говядина, шпик, язык свиной, фисташки. При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Кровяная с языком | Свинина, шпик, язык свиной, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Ветчина из лося | Лось в/с, чеснок свежий. При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Сосиски Молочные ГОСТ | Свинина, говядина При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Сосиски с сыром | Свинина, говядина, сыр При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Сардельки Свиные ГОСТ | Свинина. При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Сардельки Говяжьи ГОСТ | Говядина, жир говяжий, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75% от 5 до 8 суток. |  |
| Краковская ГОСТ (полукопченая) | Свинина, говядина, шпик, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток. |  |
| Колбаски Охотничьи ГОСТ | Свинина, говядина, шпик, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток. |  |
| Домашняя (полукопченая) | Свинина, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток. |  |
| Московская ГОСТ (копчено-вареная) | Говядина, шпик. При температуре от 00С до 40С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 15 суток. |  |
| Сервелат ГОСТ (копчено-вареный) | Свинина, говядина, шпик, При температуре от 00С до 40С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 15 суток. |  |
| Сервелат Олимпийский (копчено-вареный) | Свинина, говядина, шпик, При температуре от 00С до 40С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 15сут. |  |
| Сервелат с фисташками (копчено-вареный) | Свинина, говядина, шпик, фисташкиПри температуре от 00С до 40С и относительной влажности воздуха не выше 75% не более 15 суток. |  |
| Чоризо (сырокопченая) | Свинина При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Итальянская (сырокопченая) | Свинина, шпик При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Пармская (сырокопченая) | Свинина, При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток |  |
| Средиземноморская (сырокопченая) | Свинина, говядина, шпикПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Каминная (сырокопченая) | Лось в/с, жир говяжийПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Суджук (сырокопченая) | Лось в/с, жир говяжийПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Колбаски Николинские (сырокопченые) | Свинина, говядина, шпик.При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 сут. |  |
| Колбаски к пиву (сырокопченые) | Лось в/с, жир говяжий.При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 45 суток. |  |
| Украинская (жареная) | Свинина, молоко сухоеПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток. |  |
| Карбонад (запеченный) | Свинина (спинная или поясничная частьПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 10 суток. |  |
| Шейка (запеченная) | Свинина (шейная часть) При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 10 суток. |  |
| Грудинка (запеченная) | Свинина (бескостная грудная часть) При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 10 суток. |  |
| Буженина (запеченная) |
Свинина (тазобедренная часть) При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 10 суток. |
 |
| Рулет куриный (запеченный) |
Шаурма куриная бескостная, При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 10 суток. |
 |
| Карбонад (варено-копченый) | Свинина (спинная или поясничная частьПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Шейка (варено-копченая) | Свинина (шейная часть) При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Грудинка (варено-копченая) | Свинина (бескостная грудная частьПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Ребра (варено-копченые) | Свинина (реберная частьПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Говядина (варено-копченая) | Говядина (тазобедренная часть), При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Куры (варено-копченые) | Тушка куриная, рассол При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Окорок Тамбовский (варено-копченый) | Свинина (тазобедренная бескостная часть в шкуре При температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Французский байон (вареный) | Рулька свиная бескостнаяПри температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 5 суток. |  |
| Балык Дарницкий (сырокопченый) | Свинина (спинная или поясничная часть), При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток. |  |
| Филе говяжий (сырокопченый) | Говядина (тазобедренная или лопаточная частиПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток |  |
| Бекон (сырокопченый) | Свинина (бескостная грудная частьПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток. |  |
| Куриные карпаччо (сырокопченый) | Филе куриное, При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток |  |
| Филе лося (сырокопченый) | Лось (тазобедренная или лопаточная частиПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток |  |
| Шейка (сырокопченая) | Свинина (шейная часть), При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток |  |
| Вырезка (сырокопченая) | Свинина (филейная частьПри температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 30 суток |  |
| Языки в желе | Языки свиные, При температуре от 20С до 60С и относительной влажности воздуха 70%-80% не более 10 суток |  |